Přidáme maso, posypeme ho chilli kořením (čerstvým z chilli mlýnku), promícháme, poprášíme solí i pepřem a za občasného míchání restujeme do zhnědnutí. Pak přidáme hořčici, promícháme, zlehka orestujeme a zakápneme worchestrovou omáčkou (podle chuti). Přilijeme asi 300 ml vody a uvedeme do varu.
Krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme opepříme. Cibulku nakrájenou nadrobno opečeme dorůžova na oleji, přidáme maso, až je osmahlé, přihodíme rajčata. Podlijeme vodou a dusíme, až se rajčata rozvaří. Omáčku zalijeme smetanou, povaříme 5 minut. Dochutíme oreganem. Podáváme nejlépe s brambory. Smetanu osolte a opepřete a promíchejte s nastrouhanou mozzarelou. Do větší zapékací mísy nebo do pekáče rozvrstvěte nejdřív plátky brambor. Poté na ně položte kuličky masa, které vytvarujte z masové směsi. A nakonec vše zalijte smetanou s mozzarelou. Dejte do trouby péct na 50 minut. Ihned servírujte. Vše koření rozdrtit v hmoždíři, potřeme tím maso a necháme marinovat. Na rozpálenou pánev dáme maso. Až je maso hotové, dáme ho na talíř. Na výpek z masa dáme asi 2 dcl vývaru, zahustíme máslem a špetkou mouky. TIP Možnou přílohou je i květáková rýže Na oleji necháme zpěnit cibuli a česnek. Potom přidáme maso s vejci a za stálého míchání, vše na mírném ohni, opékáme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme usekané bylinky. Krůtí maso s vejci nejlépe chutná s vařenými brambory a čerstvou zeleninou. Směs můžeme podávat i s pečivem nebo toastem ochuceným česnekem. autor HoOWuL. 314 237 432 136 439 114 22 85 86